La Carta

Bistrot de la millor cuina catalana

Tapes

Anar de tapes és quelcom social que fomenta la conversa i l’entreteniment. Les nostres Tapes et permetran degustar ingredients locals i propis de la nostra gastronomia; ideal per gaudir de molts plats en petites quantitats. El xef donarà el seu toc personal a receptes tradicionals que no deixaran a ningú indiferent. Quines no et pots perdre? Et recomanem: 

  • Pinxo de truita de patates amb ceba.
  • Patates braves Gaudí, amb salsa picant i escuma d’allioli.
  • Croquetes de pollastre rostit o de bolets.

Taules i amanides

Aquells que ens agrada compartir sabem que una bona taula  d’ibèrics i formatges locals sempre ve de gust. I si prefereixes quelcom més lleuger, tenim amanides, carpaccios, musclos a la marinera… per gaudir en companyia!

Per obrir boca

Sabem que els bons entrants s’encarreguen d’acaronar el paladar. Et proposem deliciosos plats que eleven la gastronomia catalana. El nostre xef recomana:

  • Tàrtar de salmó amb alvocat i amaniment de poma i gingebre.
  •  Carpaccio de vedella amb cremós de mostassa i tàrtara
  • Canelons a la barcelonina farcits de carn, beixamel i salsa de tomàquet.

Plats principals

Sabem que el valor d’un bon restaurant es basa en aconseguir combinar sabors de manera exitosa. Per això, la bona selecció d’ingredients i el talent culinari són fonamentals.

El Cafè de la Pedrera t’ofereix una mostra culinària representativa del territori amb propostes mar/muntanya  del xef com la Costella de porc ibèric a la barbacoa amb puré de patates o el Bacallà a la catalana amb beixamel, espinacs, panses i pinyons

Postres

No pot faltar un petit caprici dolç per tancar una vetllada inoblidable. Els nostres rebosters crearan postres per alimentar l’estómac i l’ànima. 

A la teva disposició des de fruita fresca fins a un ampli assortiment de pastissos artesans, crêpes i un clàssic que no pot faltar: la crema catalana.

 

               Vas amb el temps just? No et perdis els nostres BRUNCHS. T’encaixaran  els                 nostres sandwiches, pizzes, l’hamburguesa o el bagel. 

               Més informals, per seguir amb el ritme del dia!

Ens adaptem a les teves necessitats

Si tens alguna al·lèrgia o intolerància, tenim alternatives per a tu. No dubtis a preguntar-nos.